すずりん日和

先日、前の会社の後輩とお店の話をしていたら
「今度、『すだち』にランチに行きますけど、良かったら一緒に行きませんか？」
と誘ってもらい、ちょうど仕事がキャンセルになって空いていた日だったので同行。

２月もほとんどスケジュールは詰まっていて
空いている日はこの日しかなかっただけに
わぁ、なんかついてる！と運命を感じました（笑）

『すだち』さんは、オープンした時からやはりブログで知って
ずっと行って見たいと思っていたお店。

こちらのお店の親方と女将さんと
今回同行した５人のうち知り合い同士が３人も。
世間は狭いですね。
親方は、あの待月楼で長年修行されて１年ほど前にこちらを開業されたそうです。
お昼のコースは２種類。
￥２１００の盛り込み弁当をすでに予約してくれてありました。
最初は常磐のマコガレイの昆布〆。

お弁当の中身です。
天ぷらはアブラメ、アイナメ、その他お野菜いろいろ
スズキの柚庵焼き、雲丹金柑、石川小芋
なまこ、つぶ貝、
他にもまだいろいろ。

親方はお塩にも拘っているそうで
この日は天ぷらに
みかん塩と醤油塩が供されました。

ご飯はひじきと大豆。




デザートは豆乳ときなこのババロア。

この日ご一緒したメンバーの２人は２回目で
前回はカウンターだったので
親方からいろいろ話を聞きながら
食事が出来て良かったとのことで
次回は出来ればカウンターに陣取りたいと思います。