すずりん日和

兼ねてから行きたかった鷹匠の『キャラバン』
人気急上昇のお店ですね








まずはビール♪
先日テレビでやっていましたが
最近の若者はビールはあまり飲まないそうで
カクテルなどの甘い系統が好まれるんだそうですね
たくさんは飲めないけれど、私はやっぱり取りあえずビール♪
このビールの泡が美味しいかキメが細かいかで
先の料理に期待が膨らみます＾＾

鶏白レバーのパテ

しっかりした味でワインやビールに合います




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春キャベツのキッシュ

　　　　　　　　　　　　　こちらはパテに比べると優しい味でした

野菜のマリネギリシャ風

野菜の味が生きた美味しいマリネでしたが
もっと食べたい（笑）
５人で取り分けだから無理ないか＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イサキのカルパッチョ





ここで白ワインにしましたが
店内満席の為でしょうか
料理とお酒の出るタイミングがずれるので
料理とワインが一緒に楽しめなかったのが少し残念
いゃ、自分の飲み方が悪いのですね＾＾


一緒に行ったメンバーがお肉料理を頼んで欲しいと言うことで
　　　こちらの、豚バラの塩漬けをカリカリに焼いたものを注文
　　　　ナイフで切ると、ホロホロっと崩れるほど柔らかいです
　　　　　　　　　下のレンズ豆の煮込んだものも美味しかった


こちらはカスレ、と言うお料理
豚バラ、鴨肉、ソーセージ、白いんげん豆を煮込んだもの
これもやっぱり豆が美味しくて作り方を聞きたかった＾＾
そしてこちらもお肉はホロホロ



　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のパスタが２種類あって
　　　　　　　　　　　　　そのうちの一つだった鹿肉のラグー
ようは鹿肉を使ったミートソースと思えば分かりやすいかな
　　　　　　　　　　　　　　　鹿はどうかなぁと思っていたけど
羊のような独特のにおいはなく大丈夫（私、羊が苦手で＾＾）


アスパラの卵黄ソースかけ
野菜料理を今回あまり頼まなかったけれど
野菜はどれも美味しく
ソース類の塩分がもう少し控えめでも良かった
私には、であるけれど＾＾


一緒に行った他の４人はデザートも堪能しました
クラシックショコラ、黒糖のブリュレ、杉山牧場のアイス
私はこのあともう少し飲みたかったのでデザートはやめましたが
ショコラとブリュレを味見させてもらったら
濃厚で〆にエスプレッソとかと一緒がいいかも♪


今回は５人で一つのお料理を取り分けたので、温かいものはどうしても冷めてしまいました。
特にパスタは、美味しく頂くタイミングも重要なので
混んでいなければシェアして出して貰えると嬉しいですね。
でも５人ではそれは無理と言うもの。
２～３人なら思い切って頼んでみましょう＾＾
お店の方々がとっても感じが良くて、
気持ちよくお店を後にすることが出来ました♪


人気店ゆえ予約をしたほうが良いですね＾＾




補足　　これはあくまでも個人的な好みですがもしこの記事をご覧になって
　　　　　足を運ばれる方の参考になればと記しておきます＾＾
　　　　　私は薄味好みだからと思いますが
　　　　　レバーのパテとアスパラの卵黄ソース掛けはしっかりしたお味ですので
　　　　　ワインとのマリアージュを楽しんでみて下さいね♪