すずりん日和

今月のパン教室は
チーズたっぷりのパンと
バニラバルーン（チョコもあり）と
ホワイトデーに使えるようにとの
先生の配慮でスノーボールの３種類♪



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まず、生地の中にマスカルポーネを混ぜ込み、次に真ん中にクリームチーズを置き
その周りにチェダーチーズを置き、ブール成型（中心に向かって折り込んでいく）
その時も、サイコロのプロセスチーズを少しずつ入れていきます。
そして、丸く成型して、卵を塗り

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十字に切れ込みを入れますが、先が尖るようにちょっとコツがあります。

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更に細切りチーズをたっぷりかけて、焼き上がりはチーズが溢れ出しています♪

下にあったはずのチーズが
上に押し上げられているのが
断面を見ると分かります。

チーズが５種類も入ってるなんて、幸せ～♪




バルーンパンの方は、メロンパンのように
パン生地の上にクッキー生地を乗せて焼きます。
メロンパンより楽かな。


スノーボールも過去２回教わりましたが
どれもちょっとずつ配合が違い
今回はフードプロセッサーは使わず
あれで混ぜるだけの簡単バージョン。
（あれじゃあ分かりませんよね、でも思い出せない。度忘れです＾＾何だったかな？あのゴムベラの名前）
量が少ない場合はＦＰ使わなくてもこれでＯＫ。
サックサクで美味しいですよね♪