「馬淵大阪鮨」でまたまたしぞ〜かちらし♪

今日はあっぷっぷのメンバーぐっちと、まぐさんのしぞ〜かちらしを頂いて来ました。

午前中、大里公民館で「布ぞおりを作ろう」の会のお手伝いを終えて、ぐっちが「家から近いのに行った事ないのよ~あのしぞーかちらしを食べてみたいなぁ~♪」と言うことで一路、「馬淵大阪鮨」さんへ。


今日はカウンターだったので、仕事の合間を見てまぐさんが器を見せてくれました。
奥さんの好みのきよさわ焼のお皿や、まぐさんの好みのとっくりやお猪口など。
焼き物のこと詳しくないけど、やっぱり器を見てると飽きないですね。

こちらは、虹鱒を軽くスモークしたものだそうです。
さくらチップとヒッコリーでスモークしたんだって。
さくらは良く聞くけど、ヒッコリーってなに?
あとで調べてみましょう。

以前頂いたマリネ?も美味しかったけど、これもまた、スモークのいい香がホンノリして味も私好みでした♪
やっぱり、夜飲みに来なくっちゃ!
まぐさんいつもご馳走様です^^




もう一つ興味津々だったのが、「すずりんに見せたかったの~」と言ってぐっちが見せてくれたこれ。
「馬淵大阪鮨」でまたまたしぞ〜かちらし♪昨日の試食会に持って行くつもりでいて忘れたと、わざわざ今日持って来てくれました。

クロワッサンから発売している特別号。
少し前の発売なので、ネットで購入したそうです。

ぐっちも、私と甲乙つけがたい位「食」に気を配っている一人です。




一昨日の講演で聞いてきたことと、かなり重なる内容で

*最低30回~50回は噛んで食べよう
*白米より玄米
*漬物は自分で作ろう
*発酵食品を食べよう
*添加物の少ない調味料や加工食品を選ぼう
*砂糖、塩を選ぼう
*無農薬、減農薬、有機野菜を選ぼう

など、いろいろな写真やレシピいっぱいで見やすい本でした。

今の世の中、全く農薬や添加物を排除するのは不可能です。
その恩恵に預かっているのも事実だし。

でも、どうやって気をつけたらいいのか、
全然知らないより、知っていて自分で選択していくのが最善かなと。

で、それを知らない人にほんのちょっとでも、伝えていくことで
少しでも役に立てたらいいかなと思っています。




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2008年05月15日 Posted byすずりん at 22:37 │Comments(17)馬渕大阪鮨支店

この記事へのコメント
こんばんは!
今日は勇気を出してナンパ^^しました(笑)
そこにいたんですね!

食べ物は命を頂く尊い行為なんですよね。
私も自分で考えて選択していきたいと思います。
いろいろ教えてくださいね。
Posted by けめ at 2008年05月15日 23:34
肉屋も賛成!

排除するのが無理なら、少しでも最善のものを選択することは、可能だと思う。

でも、それは知っているからなんだよね。

食に関心がなければどうでもいいことになってしまう。

食は、「命のバトンリレー」なんですから、いただいた命、これから繋いでいく命に、少しでも関心を持って欲しいですね!(^-^)
Posted by オニクヤサンオニクヤサン at 2008年05月16日 00:11
>けめちゃん
そうなんだよね^^
いろいろ見聞きすることで、自分も成長します。
先日の講演はすごく為になりましたよ♪
会った時に話せるといいね~
Posted by すずりんすずりん at 2008年05月16日 00:16
>オニクヤサン
そうなの!
少しでも感心を持って欲しいよね。
特に自分の大切な回りの人に。
少しずつでも、発信していけたらといいなぁと。
Posted by すずりんすずりん at 2008年05月16日 00:19
すずりんさん、いつもありがとうございます

「いただきます」、「ごちそうさまでした」
この言葉の深い意味を
しっかりと伝えていくのは自分たちの役目だと思います

※ぐっちさん、よろしくお願いしまーす
Posted by まぐ at 2008年05月16日 02:32
あら~いつの間にこんな相談を・・・
私も食べたかったわ~
今度連れて行ってね~
Posted by うめっしゅ at 2008年05月16日 09:06
>まぐさん
いつも美味しいお料理ありがとうございます♪
「食」に携わるものの役目ってあると思います。
この意識の違いが、食品偽装やいろいろな不祥事に現れるのだと思います。感謝して頂くのも忘れてはいけないことですね。
Posted by すずりん at 2008年05月16日 18:07
>うめっしゅ
行けたの~?
声かければ良かったね^^
急いでると思っちゃったよ^^ごめんよ~
Posted by すずりん at 2008年05月16日 18:08
寝不足がピークだったから
食べながら寝ちゃったかもだけど・・・
行けたよ~ん(^O^)/
今度連れて行ってもらうから
良いですよ~♪
Posted by うめっしゅ at 2008年05月16日 20:00
>うめっしゅ
は~い♪来週決めようね~^^
Posted by すずりんすずりん at 2008年05月16日 23:40
>まぐさ~ん!
本当に、ご馳走さまでした。ちらし寿司も~、デザートも、コーヒーも、み~~~んな、とっても美味しかったです。
私の周りの友達に、宣伝しますね♪これで、まぐさんの優しいお人柄と、美味しいお料理を知ることができたので、すずりん抜きで・・・( ̄▽ ̄)ゞ他の友達と、チョイチョイ行かせて頂きま~す。
>うめっしゅ~~~!
私が、すずりんに おねだりして連れてってもらったので、うめっしゅの時間が空いてるとき、私と行こうよ!いつでも、連絡チョウダイな♪来週でも良いよ!私、お寿司大好きなのよ。
・・・・・ということなので、すずりん!o(*^▽^*)oあはっ♪
Posted by ぐっち at 2008年05月17日 00:59
良いお友達ですね~、すずりんさん抜きで食べる約束♪(ガハハ)
勉強になります、7か条(^-^)v
Posted by 山ちゃん at 2008年05月17日 06:24
>ぐっち
おいおい、すずりん抜きで・・とは、さすが天然のぐっちのなせる技!
もうちょっと気を使いなさい!っちゅ~の(笑)
Posted by すずりんすずりん at 2008年05月17日 14:06
>山ちゃん
これって良い友達なのぉ(^0^)ガハハ
楽天的なとこ、私も見習わないと?
Posted by すずりんすずりん at 2008年05月17日 14:12
すずりんに次回連れて行ってもらう約束を取り付けてから
ぐっちの書き込みを読んだので・・・びっくりした~!
すずりんのブログで、すずりん抜きで食べに行く相談・・・
さすがの私も「ブッ」吹き出したぜ~。
しっかり山ちゃんにも突っ込まれちまった~^_^;
やっぱり、まぐさんの所にお邪魔するには
最初はすずりんに連れて行ってもらわないとですよ~
Posted by うめっしゅ at 2008年05月18日 11:00
>うめっしゅ
アハハ!
さすがのうめっしゅも吹き出したか~(笑)
ぐっちには例のこと、メールしといたよ~(^0^)
Posted by すずりん at 2008年05月18日 17:29
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり・・・・・
Posted by ぐっち at 2008年05月19日 00:08
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