すずりん日和

土曜日、メグミン夫婦が我が家へ飲みに来てくれました。
ビールを沢山抱えて＾＾
何たって浴びるようにビールを飲む２人ですから（笑）

食べるものはいいから
飲むものだけは持ってきてね
とお願いしておきました。

メグミン夫婦もうちの主人も
早くから飲みたいほうなので
４：００頃から宴会始まり。

私もゆっくり飲みたいので
ワンプレートの前菜にしました。


金華さばスモーク、いか、たこ。
いかは少し厚め、たこはなるべく薄くなるように切りました。

いかとたこもすこぶる美味しいけれど
スモークされた金華さば、美味しい！
ビールやお酒が進みます＾＾



大好きなブルスケッタ。
自分の味付けで
得意の寿司酢にガーリックオイルに
今回はホワイトバルサミコを少しプラス。

それをガーリックトーストに乗せれば
私はこれだけでも、十分だわ～♪

ローストビーフも今回はしっかりめに
ハーブソルトと黒胡椒を利かせ
たれ無しでも食べられるように味付け。

他にお皿に乗せたのは、シュガーの試食も兼ねて
「牡蠣の浜煮」「あんきもの味噌和え、きゅうり添え」
「ブロッコリー、マヨワインソース掛け」


その間に
蒸し上げておいたのがこちら。

何故か最近、巷で話題の蒸ししゃぶ。
昔からある料理だとは思うのだけど。

まぁ言い方はいろいろあるようですが
蒸すと野菜の甘みもいっそう引き立ちますね。

野菜やきのこの上にシュガーポークを乗せておくと
自然にお肉の旨みも野菜に移って、更に美味しさが極まります。
それをいつものかけぽんで♪
鍋と一緒で野菜がたっぷり食べられるのが嬉しい♪
男性陣には少しこってりしたものをとピザを焼き
次はトマト鍋。
これも野菜がたくさん食べられる。

これはシュガーの鍋セットだけど、鶏肉、ソーセージ
それにスープが２袋付いているので、１袋使って
キャベツ半分、玉ねぎ１個、きのこ色々。
パスタも付いているけど
それを入れる前に、これまたたっぷりのレタスを
しゃぶしゃぶして食べるのが美味しい！
今回それを忘れたので、もし購入した方で
これを見た方がいたら、是非やってみて下さいね（笑）

私は冬になるとシュガーの鴨鍋派だったけど
このトマト鍋も気に入りましたね＾＾
パスタを食べ終わっても
まだスープが残っているので
ご飯、チーズ、卵を入れて
トマトリゾットオムライス？
大体味は想像つきますよね＾＾
一つのお鍋で３回楽しめる♪


主人達は９：００頃にはすっかり寝てしまって
メグミンと２人で夜中１：３０までしゃべってました。
他愛もない話だけれど
やっぱり少ない人数だとじっくり話せるのがいいよな～＾＾
大勢でワイワイも嫌いじゃないけどね＾＾

ビールは結局３５０ml缶を１７本。
メグミン夫婦にはどうってことないでしょうけど、私は飲んでも３本くらいだからね、びっくり！
そのあと焼酎も飲んだけど、氷が足りなくて悪いことしちゃったね。

でも、また来てよ。

メグミンと～さん、必ず来ると酔っ払って
「毎日来てもいい？」って言う（笑）

ご馳走様の話も聞けて、楽しかったよ♪