料理教室
先日の料理教室の模様です♪
久し振りの料理教室です
確か最後に行ったのは去年の５月だったような・・・
なかなか教室の日程と私の日程と合わず
もう行き始めて、３年？４年？経つので
先生も「○○さんの都合のいい時に来てくれればいいわよ～」
と言って下さるので、お言葉に甘えています
今日のメニューは
かなり長く通っている生徒さん用にチョイスしたメニュー
（通常はファーストコース、セカンドコースと内容が決まっています）
★豚ばらと大根の鍋
★鯖の味噌漬け
★野菜と切り昆布の中華漬け
★帆立と山芋の冷製だし仕立て
★ショコラ・フランボワーズ
★胡麻とキスチョコのクッキー
ショコラ・フランボワーズの中にはラズベリーが隠れています
この時期はバレンタイン用に プレゼントできるような物が 組み込まれています
クッキーはカチカチの硬いクッキーではなく
少し柔らかめのソフトなもので、キスチョコと良く合いました
こちらの画像は今までの模様です
その時々で、テーブルセッティングや器も変わって
先生のセンスが伺えます♪
久し振りの料理教室です
確か最後に行ったのは去年の５月だったような・・・
なかなか教室の日程と私の日程と合わず
もう行き始めて、３年？４年？経つので
先生も「○○さんの都合のいい時に来てくれればいいわよ～」
と言って下さるので、お言葉に甘えています
今日のメニューは
かなり長く通っている生徒さん用にチョイスしたメニュー
（通常はファーストコース、セカンドコースと内容が決まっています）
★豚ばらと大根の鍋
★鯖の味噌漬け
★野菜と切り昆布の中華漬け
★帆立と山芋の冷製だし仕立て
★ショコラ・フランボワーズ
★胡麻とキスチョコのクッキー
ショコラ・フランボワーズの中にはラズベリーが隠れています
この時期はバレンタイン用に プレゼントできるような物が 組み込まれています
クッキーはカチカチの硬いクッキーではなく
少し柔らかめのソフトなもので、キスチョコと良く合いました
こちらの画像は今までの模様ですその時々で、テーブルセッティングや器も変わって
先生のセンスが伺えます♪
2008年01月26日 Posted byすずりん at 00:46 │Comments(13) │料理教室
この記事へのコメント
素晴らしい出来具合ですね～♪
恥ずかしながら・・料理人のクセにまだまだ料理に関して未知なる域が
あります・・。
すずりんさんと一緒にこの教室に通おうかなぁ～(^。^；
恥ずかしながら・・料理人のクセにまだまだ料理に関して未知なる域が
あります・・。
すずりんさんと一緒にこの教室に通おうかなぁ～(^。^；
Posted by そ乃田のひで
at 2008年01月26日 00:55
at 2008年01月26日 00:55＞ひでさん
ご謙遜を！
フフ・・
もう今日だね・・フフフ♪
ご謙遜を！
フフ・・
もう今日だね・・フフフ♪
Posted by すずりん at 2008年01月26日 00:58
at 2008年01月26日 00:58怖～い・・・ (－。－；
はっきり言って・・今からビビッてます・・ (^。^；
はっきり言って・・今からビビッてます・・ (^。^；
Posted by そ乃田のひで at 2008年01月26日 01:05
at 2008年01月26日 01:05>ひでさん
アハハ！大丈夫！
だ～れもひでさんを取って食わないから♪
アハハ！大丈夫！
だ～れもひでさんを取って食わないから♪
Posted by すずりん at 2008年01月26日 01:16
at 2008年01月26日 01:16あ、なーるほど・ね
すずりんさん食材のコーディネートが玄人っぽいなぁって
以前から思っていました
献立にも流れがあって強弱のアクセントも使い分けているし
食を楽しんでいるのが伝わってきて、いい感じです♪
すずりんさん食材のコーディネートが玄人っぽいなぁって
以前から思っていました
献立にも流れがあって強弱のアクセントも使い分けているし
食を楽しんでいるのが伝わってきて、いい感じです♪
Posted by まぐ at 2008年01月26日 02:28
すずりんさんがお料理教室を開いているのかと・・・
テーブルセッティングもあってレベルの高～い 素敵な 教室ですね♪
ますます 磨きがかかりますね☆
テーブルセッティングもあってレベルの高～い 素敵な 教室ですね♪
ますます 磨きがかかりますね☆
Posted by チェリー at 2008年01月26日 10:05
すずりんくらいの料理上手でも料理教室に通っているんだね。奥が深いね。marutoも精進します。（既製品ばっかりだけどね）
Posted by maruto at 2008年01月26日 22:04
>まぐさん
お褒め頂き、光栄です～♪
タイトル通り、ただ食べるのが大好きなだけですが
料理教室は子育ての時期を抜かして、２０才頃からずっと行ってます。
現在の教室は４ヶ所目。
でも１番勉強になっているのは、職場（シュガーレディ）のお客様に試食会を開催する為の研修かも♪
お褒め頂き、光栄です～♪
タイトル通り、ただ食べるのが大好きなだけですが
料理教室は子育ての時期を抜かして、２０才頃からずっと行ってます。
現在の教室は４ヶ所目。
でも１番勉強になっているのは、職場（シュガーレディ）のお客様に試食会を開催する為の研修かも♪
Posted by すずりん at 2008年01月27日 15:35
at 2008年01月27日 15:35＞チェリーさん
ありがとうございます♪
ホントに素敵な教室（先生も）で行くと刺激になります。
ともするとマンネリになってしまう食卓。
少しは努力してま～す＾＾
ありがとうございます♪
ホントに素敵な教室（先生も）で行くと刺激になります。
ともするとマンネリになってしまう食卓。
少しは努力してま～す＾＾
Posted by すずりん at 2008年01月27日 15:40
at 2008年01月27日 15:40＞marutoさん
そうそう！「食」は奥が深いのよ～
お互い精進しましょう♪
そうそう！「食」は奥が深いのよ～
お互い精進しましょう♪
Posted by すずりん at 2008年01月27日 15:41
at 2008年01月27日 15:41はじめまして。。。
とても素敵burogu魅入ってしまいました。
お料理がとても素晴らしく、羨ましく思います。
これからも時々お邪魔させてくださいね。
宜しくお願いします。
とても素敵burogu魅入ってしまいました。
お料理がとても素晴らしく、羨ましく思います。
これからも時々お邪魔させてくださいね。
宜しくお願いします。
Posted by ローズ at 2009年09月09日 20:54
はじめまして。。。
とても素敵burogu魅入ってしまいました。
お料理がとても素晴らしく、羨ましく思います。
これからも時々お邪魔させてくださいね。
宜しくお願いします。
とても素敵burogu魅入ってしまいました。
お料理がとても素晴らしく、羨ましく思います。
これからも時々お邪魔させてくださいね。
宜しくお願いします。
Posted by ローズ at 2009年09月09日 20:55
>ローズさん
コメントありがとうございます。
そして、始めまして。
こちらのお料理は先生のお宅で撮ったものなんですよ。
先生のお宅で教えて頂くお料理は
内容もさる事ながら、盛り付けや食器もセンスが良くて素敵です。
こんなブログですが、またお越しくださいね。
コメントありがとうございます。
そして、始めまして。
こちらのお料理は先生のお宅で撮ったものなんですよ。
先生のお宅で教えて頂くお料理は
内容もさる事ながら、盛り付けや食器もセンスが良くて素敵です。
こんなブログですが、またお越しくださいね。
Posted by すずりん at 2009年09月09日 22:59
at 2009年09月09日 22:59※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
