すずりん日和

すでに日付が変わってしまったので
今日になりますが
娘の引越しで２１、２２と留守にします。
一番の心配は母。
過去、息子の引越しなど
どうしても留守にする時は
母をショートステイに預けていましたが
今回は連休ということで、どこの施設も空いていず
結局ケアマネさんに無理にお願いして、ヘルパーさんに昼食時、夕食時と来て貰うことになりました。

ヘルパーさんに、作り置きのおかずを盛り付けて母に出して貰う為に作った母の好物のあれこれ。
いつもそうして出して貰っていますが、今回は２日分なので種類多め。

酢を使った料理が好きなので
トマトマリネ、人参マリネ、きゅうりの酢の物、他に煮物や和え物など＾＾


歯がない母にはブロッコリーは穂先だけ。茎は私が頂きます。

自分達の夕食には穴子丼（写真なし）と
渾身のもつ煮♪
それとブロッコリーとトマト







そして、いつものシュガーレディの絶品海老の塩焼き。
大きいので１人２尾ずつ。
どんなに好きでも食べ過ぎると飽きるので、この位の量がちょうどいい。

そして、さっき作った朝用のホットドッグ♪
あとは朝、珈琲を淹れて水筒に移し
母のいろいろな支度をすれば良し！

東名が混んでいると思うので
早くに出発予定の為、朝４：００起きです。

もう寝ないとね＾＾