すずりん日和

昨日の晩ご飯は海鮮丼♪
うに、ボタン海老、鮪すきみ、きゅうり、卵、海苔
海鮮丼だけど、お皿に盛り付けてみましたよ
年末に買っておいた、シュガーのうにとボタン海老を使いました
ボタン海老も甘くて美味しいねぇ

ボタン海老は有頭だったので、頭はお味噌汁に！
いい出汁でますね～
海老は好きだからあちこちで食べるけど
ものすごく海老の臭みと言うか薬臭いのが
気になって、スーパーではほぼ買うことがない。
お寿司屋さんや料理屋さんでも、そういうことがある。

あの臭みはどこから来るのかなぁ
鮮度？産地？扱い方？種類？

練り梅、米油、かけぽん、砂糖、胡麻で作ったドレッシングがバカウマ！
この間焼肉やさんで食べたサラダより
かなり美味しいと思う（自画自賛♪）



粒あんとこしあん
両方が楽しめる桜餅♪
数年前まで桜の葉の香が苦手で
桜餅も頂くことがなかったけど
どういう訳か美味しいと思えるようになりました。
不思議・・・